Gresskarmuffins.

	1 / 2
gresskar,barn hjelper.

Kjempegode høstmuffins!

2 store egg
1,5 dl matolje (solsikkeolje)
1,5 dl rømme
225 g. sukker
1 ts ingefær
1 ts kanel
1 ts bakepulver
225 g. hvetemel
125 g. revet gresskar
75 g. valnøtter

Ostekrem:
200 g. kremost naturell
50 g. smør
75 g.melis
2 ts vaniljesukker.


Fremgangsmåte:
Pisk egg,olje, rømme og sukker. Sikt sammen mel, bakepulver og krydder. Rør raskt sammen til en jevn deig. Vend inn revet gresskar og hakkede valnøtter.

Ha deigen i muffinsformer, halvfulle. Stek på 200 grader i 15-20 minutter.

NYT:)